甜醅子有酒精度数么

由于甜胚子属于是发酵类食物， 会含有酒精，但酒精含量较低。 甜胚子是有燕麦浸泡蒸熟后，稍微放凉，加入酒曲和温水搅拌均匀，放至常温处等待发酵，一般两到三天后即可取出食用。 食用时取出一到两勺发酵后的麦芽，再加入凉开水冲服即可，甜胚子口味酸甜，具有解暑的功效，是我国西北地区常见的小吃之一。由于在至昨甜胚子的过程中或经过燕麦发酵的过程，所以甜胚子中多少会含有一些酒精成分，而食用时具体含有多少酒精要看甜胚子发酵的时间长短，发酵的越久酒精含量相对就会越多

甜胚子有酒精，甜胚子是一种西北地区的特色小吃之一，主要材料有燕麦、酒曲等，属于清明节，端午节节日食品。食用时兑入凉开水、糖，口感酸甜，具有解暑功效。甜胚子是用莜麦加工而成的一种风味小吃。群众中有句顺口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗两碗能开胃，三碗四碗顶顿饭”。注意甜胚子制作过程，器具等一定要干净，否则发霉变质不能食用。