紫皮獨蒜和紫皮大蒜哪個好

紫皮獨蒜和紫皮大蒜從其營養角度上看是一樣的。從外觀和口感上來說，獨頭大蒜要比紫皮大蒜要好看一些，口感清脆，味道更濃郁，辣中帶甜。但其價格要比紫皮大蒜貴好多。

紫皮大蒜包含的花青素比較多，經常食用能夠增強身體免疫力，預防心血管，還能抗衰老。