烤炸醃製方法

1、醃製烤串的時候感覺肉醃的不溼不幹就可以了，這樣既入味又鮮嫩。

2、如果在燒烤的過程當中，肉滴的油可能會導致燒烤爐的火太大了，撒點食鹽的話可以減小火候。

3、烤肉醬不要烤完了後再刷，一定要在中途刷上。

4、撒料的時候少量多次地撒，這樣肉肉可以吃着更香。

5、一般烤肉的話，除了培根卷，其它的原料比如雞翅、魷魚、牛舌等都需要在烤制過程中刷油。