高壓鍋燜帶魚要多久能酥

高壓鍋壓10分鐘就可以了。

做法是酥魚的一種，酥魚，也稱骨酥魚，最早起源於中國骨酥魚之鄉邯鄲，魏晉時期，由民間傳入宮中。上面的銀鱗不是鱗，而是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱爲“銀脂”，是營養價值較高且無腥無味的優質脂肪。