槐米是先曬乾再炒嗎

是的

把採摘來的槐米先晾曬一下，然後放到鍋內，炒到黃褐色，取出，拌入蜂蜜或白糖即可。用時取出沖泡。

槐花不但可食，也是一味良藥。一般在夏季花開放或花蕾形成時採收，以個大、緊縮，色黃綠，無梗葉者爲佳，及時乾燥，除去枝、梗及雜質、灰屑，作爲藥材時可生用、炒用或炒炭用。