食材包括調料嗎

調料屬於食材配料，有固體和液體之分。食材指製作食物時所需要使用的原料，如黃瓜、白菜、牛肉、桂圓……食材可根據不同的特性分成不同的類別。如：素類食材、肉類食材如：寒性食材、熱性食材、綠色食材、非轉基因食材如：新鮮食材、速凍食材。