醚的溶解性

多數醚是易揮發、易燃的液體。與醇不同，醚分子之間不能形成氫鍵，所以沸點比同組分醇的沸點低得多，如乙醇的沸點爲78.4℃，甲醚的沸點爲-24.9℃正丁醇的沸點爲117.8℃，乙醚的沸點爲34.6℃。

多數醚不溶於水，但常用的四氫呋喃和1，4-二氧六環卻能和水完全互溶，這是由於二者和水形成氫鍵。

乙醚的碳氧原子數雖然和四氫呋喃的相同，但因後者的氧和碳架共同形成環，氧原子突出在外，容易和水形成氫鍵，而乙醚中的氧原子“被包圍”在分子之中，難以和水形成氫鍵，所以乙醚只能稍溶於水。

在室溫下，乙醚中可溶有1%～1.5%的水水中可溶解7.5%的乙醚。由於二者相互溶解很少，而多數有機物易溶於乙醚，故常用乙醚從水中各種提取易溶於乙醚的物質，但醚提取液中會含有少量水，在蒸餾乙醚之前，需要經過乾燥去水，同時，在提取過程中也會損失一部分乙醚。

乙醚是實驗室中常用的溶劑，而鹽類化合物在其中不溶，故於鹽類化合物的乙醇溶液中加入乙醚，可從中析出沉澱物——鹽類化合物。乙醚極易揮發、着火，乙醚氣體和空氣形成爆炸性混合氣體，一個電火花即會引起劇烈爆炸。

醚類和醇類都是易燃物，因爲其組成只有碳氫氧三種元素是否溶於水要看極性。一般醚類物質極性較小故在水中溶解性很差。醇類物質，當碳鏈變大後在水中的溶解性也會變差，如果羥基多溶解性會好。

醚不一定都溶於水，還要考慮溫度，壓強等因素，在不同溫度的情況下它的溶解度不同，水在電離時能電離出OH- 和H+，它是最特殊的液體.既然有兩性，那麼需要不同酸鹼溶解的液體也有不同溶解度