醃製過的榨菜怎樣炒才脆口

大火快炒可保持脆口

食材用料：榨菜400g，大蒜5g，醬油2g，雞精3g

方法/步驟分步閱讀

1/8

將榨菜400g洗淨切成絲

2/8

在鍋中放入3g花生油

3/8

加入5g大蒜爆香

4/8

將切好的榨菜絲倒入鍋中

5/8

迅速翻炒一會，不要炒太久，保持其脆性

6/8

加入2g醬油

7/8

加入3g雞精

8/8

翻炒均勻後起鍋，美味爽脆的榨菜絲就做好了。