煮過冬筍的水還可以用嗎

煮過冬筍的水還可以用的，可以用來煲湯，冬筍營養非常豐富，富含多種氨基酸，維生素和礦物質，煮過冬筍後營養成分都在水裏了，在水裏加入飛過水的骨頭，一點點酸菜，黃豆，煲三十分鐘或一個小時，煲好後加入適量的鹽，雞精調味，味道鮮美，好喝極了

煮過冬筍的水還可以用，冬筍是一種富有營養價值並具有醫藥功能的美味食品，質嫩味鮮，清脆爽口，含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素以及豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助於消化，有能預防便祕和結腸癌的發生。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品。