製冷的歷史

古代人對製冷的利用在3000多年前，勞動人民就開始採集貯藏天然冰 於冰窖中，夏季用於食品冷藏和防暑降溫

1986 年在陝西省姚家港秦雍城遺址，發掘出可以貯藏 190冰塊的地下冰室。

1755年愛丁堡的化學教師庫侖 利用乙醚蒸發使水結冰併發明瞭冰 量熱器，標誌着現代製冷技術的開始

1834年英國人波爾金斯製成第一臺用乙醚爲製冷劑的製冷 機。這臺機器可看作是現代制 冷機的雛形。 

1820年--人造冰首次在實驗室中制 造出來

1824年--揭示吸收式製冷原理

1834年--人造冰的生產開始 

1855年--製造出吸收式製冷裝置 

1890年--小塊人造冰面市

1910年--家用機械冰箱出現 

1913年--造出第一臺手動家用冰箱 太陽能製冷技術 半導體制冷又稱電子製冷，或者溫差電製冷， 與壓縮式製冷和吸收式製冷並稱爲世界三大製冷 方式 熱電半導體制冷組件(製冷片) 利用磁熱效應的製冷方式 磁製冷主要應用在極地溫和液化氦等小規模的裝置中

3000年前的周朝已有了冰窯，當時稱"凌陰"，冬藏夏用，管理者稱"凌人".

秦漢，更進一步.<藝文志>載:"大秦國有王宮殿，水晶爲柱拱，稱水晶宮.內實以冰，遇夏開放."爲我國空氣調節之始.

魏晉時代，曹植<大暑賦>道:"和素冰於幽館，氣水結而爲露."

周朝有一種銅鑑，用作冰缸，冰鎮多種飲料.戰國時代，<楚辭·招魂>:"挫糟冰飲，酌清涼兮!"意爲冰鎮的糯米酒，喝起來清香涼爽啊~

唐朝，長安出現了冷飲，<唐摭言＞:”蒯人爲商，賣冰於市."杜莆詩讚曰:"青青高槐葉，採掇付中廚.……始齒冰冷如雪，勸人投此珠."唐朝製冰，是最早的人工製冰.

我國沿海漁民，冰藏魚類，爲"冰鮮船".直到13世紀，意大利馬可·波羅來中國，才把我國製冷之法帶回意大利，逐漸傳遍歐洲.

製冷技術在19世紀中葉發展起來，1873年波義耳發明氨壓縮機，此後才陸續出現冰箱等製冷設備.1930年，各種氟利昂製冷劑出現，加快了製冷技術的發展.