幹豆角怎麼曬的

1、把新鮮豆角挑好，摘去兩頭的梗，放清水裏清洗乾淨，瀝水備用。

2、鍋裏添水，燒開，把清洗好的豆角倒入開水中，燒至顏色變綠，用炒菜鏟子翻個面，讓所有的豆角都燒至變色，用漏鏟撈起。

3、把撈起瀝好水的豆角一根根整齊曬起來，大概曬兩天，曬至水份曬乾，這樣豆角幹就曬好了，可以裝袋子了，等想吃時拿適量出來放冷水泡發，炒肉或炒鹹菜都是很香的