花露燒多少度

18度到20度

一般花露燒大概是18度到20度之間，但是小作坊出來的可能有上下誤差。

花露燒酒製做方法，其實也就是民間做老米酒，或曰陳酒和黃酒的方法。原料就是我們這裏所多的大米。但大米的選料有考究，應該用南通本地產的粳米，我們習慣上稱之爲晚米的。米經蒸熟摻入酒藥後發酵至來漿。要做成陳酒就兌入水，而做花露燒則不同，兌入的是白酒。然後再發酵，過些日子，這酒就成了。然後再加些白糖或蜂蜜，或泡一些枸杞子。