炸燒餅熱量

熱量爲245大卡

做法

步驟1/3

將燒餅切成四塊

步驟2/3

鍋中熱油7、8分熱，將燒餅倒入鍋中小火煎至表皮變脆，翻面繼續煎。煎至雙面變脆，撈出

最後一步

若鍋中剩油不多，添入適量新油，倒入燒餅，撒五香粉和辣椒粉翻炒至全部均勻蘸滿燒餅。即可出鍋

答炸燒餅熱量（399大卡）。

用料

麪粉 一碗

鹽 適量

油 適量

麪粉 兩碗

發酵粉 3克

溫水 適量

做法步驟

1、兩小碗麪，一小勺發酵粉，用筷子加溫水攪拌成無絮後，再用手揉搓成團，粘手可適量加擀麪粉。活好後醒發一下，軟一點的麪糰做出來的燒餅口感也鬆軟。

2、一碗麪粉直接加入使用油，油不需要加熱。開始攪拌

3、要少量多加，避免太稀

4、攪拌成這種狀態，沒幹面，沒顆粒即可

5、麪糰稍微擀一下

6、放上油酥

7、包裹好，不太好看的包子

8、擀成片

9、像烙餅一樣卷好

10、切成塊

11、能看到很多層

12、油酥剛好，油不會外溢

13、封口

14、全部封好口

15、擀成薄餅

16、鍋裏倒油

17、放入餅坯

18、煎至金黃色翻面

19、可以看到鍋邊掉的酥皮了

20、即可出鍋