皁角米燉鴨湯怎麼做

皁角米燉鴨湯主要食材：皁角米15克。

其他食材：鴨肉1整隻，生薑、蔥、鹽、油適量

1、生薑切片，蔥切段，皁角米淘洗乾淨，鴨肉切塊。

2、下鍋炒熟後，放入水，生薑，皁角米，蓋上蓋子燉半小時左右。

3、揭蓋鍋蓋，撇去浮沫，放入鹽，再攪拌下，最後加入蔥花即可。皁角鴨湯鮮美營養。