高壓鍋和鐵鍋燉有啥區別

高壓鍋和鐵鍋燉是有很大的區別的，首先說高壓鍋，通常我們吃牛肉，骨頭之類的，想吃的軟，爛一些的，我們可以用高壓鍋燉，高壓鍋燉出來的肉，骨頭，它燉的時間比較短，所以不太入味，優點是時間短，爛的快。而鐵鍋燉出來的食材特別的入味，缺點是時間長，費火。