爲什麼澄江藕粉衝出來是白色的

藕粉衝出來是白色的原因不一，可能是在沖泡的時候水溫不夠，若是用冷水或者溫水沖泡藕粉，就會出現這種情況，雖然能喝但是藕粉口感大大降低，另外也有可能是在沖泡過程中缺乏攪拌，在衝藕粉的時候需要一邊加開水一邊攪拌，將藕粉溶解開。

藕粉衝出來是白色是什麼原因

若是將藕粉衝成了白色，最好不要直接喝，家中有微波爐的話可以將其放到微波爐開啟高火攪拌一分鐘左右，這樣就能讓藕粉重新恢復粘稠了，不過在口感上和沖泡成功的藕粉還是有一定區別的。

沒有微波爐也不要緊，準備一個乾淨的鍋具，往裏面加入清水，開火燒開後轉爲小火，接着再將沖泡失敗的藕粉倒進去，邊加熱邊進行攪拌，一段時間之後就能看到藕粉慢慢變粘稠了。

藕粉衝成白色能不能喝

沖泡失敗的藕粉也能喝，不會對人體產生不利，裏面的營養成分也不會受到影響，只不過在口感方便會和沖泡好的有很大區別，沒衝成功的藕粉喝起來不是那麼粘稠，順滑，帶着顆粒感，不過食用後也對身體有一定好處。