菠蘿精是什麼意思

菠蘿精是一種有菠蘿味的粉末，是仿製菠蘿的香味特徵的一種香精。

隨着菠蘿的許多香味成分被測定出後，許多新的菠蘿味香料相繼被合成出來，調香師們使用了一些新的香料以後，菠蘿香精的香味已達到十分接近天然風味。

“菠蘿精”便是：草酸鈣晶體與菠蘿蛋白酶，菠蘿中的草酸鈣晶體呈針狀，嘴巴感到刺痛。

菠蘿本身繁殖方法爲無性繁殖，所以它不需要像蘋果那樣得依靠哺乳動物糞便來傳播種子，自然不需要來長出鮮美的果實來魅惑衆生，爲了防止哺乳動物們的撕咬，菠蘿演化出了表皮的尖刺。特別是靈長類和齧齒類，菠蘿這種有糖有水有維生素的“水果”簡直就是極好的食物啊！因此，“扎嘴”的“菠蘿精”就成了守護果實的第二道防線。

由菠蘿提煉而成，用於飲食調味

一種粉末麼?就像一樣衝着喝的什麼精什麼精一樣的?

還是一種類似於菠蘿精、草莓精、香蘭素等人造香料