原陽面醬的做法

小麥粉1000g，鹽500g

做法：將麪粉蒸成饅頭，弄成碎塊，放到曬網曬乾水分，放入盆中加入25g酒麴，鹽，加入清水沒過食材。攪拌均勻。裝入小罈子中，罈子口用細紗布蓋好，放到太陽下曬2個月（注意不要淋到雨水，中間1個月用搗醬杵子上下翻一次）