西紅柿屬於青菜嗎

西紅柿不屬於青菜

我們通常說的青菜，是綠色蔬菜，因爲青菜中有葉綠體，而葉綠體中的葉綠素致使葉子呈現綠色。放久了的青菜因爲脫離土壤和水分，就漸漸死亡，葉綠體也停止光合作用，慢慢被破壞。而青菜中有兩種自然色素，一種是葉綠素，另一種是花青素，平時應爲葉綠素比較有活性，就掩蓋了花青素的顏色。葉綠素被破壞後，花青素的顏色就漸漸暴露。因爲花青素一般是黃色的，所以放久了的青菜一般就會變黃。

西紅柿屬於漿果，扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑種子黃色。花果期夏秋季。

西紅柿屬於蔬菜。

蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素C、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養來源。而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖-類的單糖和雙糖組成。

西紅柿是蔬菜又是水果，可稱水果蔬菜。

西紅柿是青菜，但是可以當水果吃。

西紅柿應該是蔬菜，也可以作爲水果。

西紅柿是蔬菜類的。但可做水果吃。

西紅柿是蔬菜類的，也可當水果食用