貝殼菇的做法

用料：扇貝 9只，香菇 9朵，蒜蓉 適量，花椒 適量，生抽 適量，辣椒麪 適量，糖 適量

步驟 1：蒜蓉，生抽，糖，辣椒麪，花椒，大火翻炒

步驟 2：翻炒後放到香菇上，加點生蒜蓉，和少量水或者高湯

步驟 3：蓋上錫紙，200攝氏度，放入烤箱15min後，拿出，揭開錫紙，再烤7-8min

做湯，把大蔥切段 豆角切細 蘑菇洗乾淨切切 或者就這樣 我不喜歡蔥 所以切好大段方便後面撈出來，把水煮沸 放大蔥 和 鮮扇貝 大概三十秒 去去腥味，再燒一鍋水 然後把所有東西一股腦倒進去 合上鍋蓋過五六分鐘，加鹽 醬油 料酒 自己看着鹹淡放，出鍋。