偏口魚的最佳吃法

步驟/方式1

新鮮偏口魚洗淨後加入鹽、生抽、蔥花和薑片醃製30分鐘，中間記得翻翻面

步驟/方式2

醃好的魚放進麪粉多翻面幾次，讓麪粉均勻裹滿全身

步驟/方式3

平底鍋中加油，油熱後轉小火放入魚，我煎兩條這些油就夠了

步驟/方式4

一定要小火慢煎，火太大表麪糊了裏面還不熟，可以適當蓋下鍋蓋提高下溫度

步驟/方式5

翻面繼續，兩面都上色後也要多翻面幾次，保證裏外都能熟，一直保持最小火，不會糊鍋

步驟/方式6

出鍋裝盤

步驟/方式1

準備食材：偏口魚洗淨，蔥薑蒜，香菜，甜麪醬

步驟/方式2

把偏口魚劃上花刀瀝乾水分備用

步驟/方式3

鍋中放少許油，放入魚煎至

步驟/方式4

在鍋邊加蔥薑蒜炒香，魚煎至金黃

步驟/方式5

加入甜麪醬、鹽、生抽，加入清水燉20分鐘

步驟/方式6

收汁後灑上香菜

步驟/方式7

出鍋裝盤