鳳凰冰糖葫蘆的做法

主料

草莓適量

輔料

番茄適量

獼猴桃適量

竹籤適量

配料

冰糖適量

冰糖葫蘆的做法步驟

1、材料：草莓、番茄、獼猴桃、冰糖、竹籤

2、草莓、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鐘，去蒂清洗乾淨。

3、將處理好的草莓、番茄、獼猴桃用竹籤串起。

4、可隨意搭配喜歡的水果，串好控幹水分。

5、鍋置火上倒入冰糖。（我用了200克）

6、加入開水，剛好沒過冰糖即可，不停的攪拌直至冰糖全部融化。

7、轉小火熬製，注意不要再攪拌糖漿。

8、糖漿煮至微黃、黏稠時可用筷子提點漿，放在涼水中檢驗糖漿是否凝固，或嘗一下是否粘牙。

9、糖漿熬好後，迅速將水果串放入鍋內裹上糖漿。

10、將裹好糖漿的水果串放在抹過水的平面上，冷卻後即可取食。