清蒸林蛙做法大全集

食材

林蛙適量，火腿10克，雞湯1500毫升，白糖30克，鹽適量、味精適量、料酒適量。

步驟

1、將林蛙用溫水泡半小時，漲發後挑出黑筋洗淨

2、火腿蒸熟切1釐米長薄片。.

3、將處理好的林蛙放入蒸屜中，加雞湯、料酒、鹽，蒸一小時

4、再放味精、白糖，把蒸好的火腿片撒在上面，即可食用

清蒸林蛙做法大全集

主料：小南瓜2個，雪蛤2克

輔料：黃芪適量，冰糖適量，紅棗適量，枸杞適量，薑汁少許

做法步驟：

1、 撕去雪蛤上面的黑皮。

2、 撕去雪蛤上面的黑皮。

3、 放到純淨水中浸泡24個小時。

4、 準備好材料。

5、 把雪蛤放在漏勺中清洗下。

6、 把南瓜切開，用勺子挖出裏面多餘的瓜。

7、 不要浪費，把挖出的瓜切成小丁。

8、 加入水和少許的薑汁，放入南瓜丁、冰糖、黃芪、紅棗。

9、 放入蒸鍋中，蓋上蓋子水開蒸半個小時。

10、 蒸好後取出黃芪，放入枸杞。

注：林蛙又叫雪蛤