商用現磨豆漿如何儲存

現磨豆漿如果保持在70度以上，可以放一天都不變質，但是如果溫度降至30-40度時，2個小時左右就變質了，建議如果是要儲存時間長，可以放在保溫杯裏。夏天用普通杯子裝，不到半天就開始發酸。

現磨豆漿儲存1：如果是用冷水做的現磨豆漿，是可以過夜的儲存的，可以放冰箱，冰櫃等，第二天攪拌後(因爲會有些沉澱)可以繼續飲用。

現磨豆漿儲存2：如果是用熱水做的現磨豆漿，那麼無論如何不能過夜儲存了。

現磨豆漿豆子儲存1：如果是經過浸泡的豆子，但是沒有高溫煮熟，是可以長期冷藏儲存的。

現磨豆漿豆子儲存2：如果是經過高溫煮熟後，就需要讓其完全自然冷卻，還是可以長期冷藏儲存的。

長期冷藏後的豆子，經過解凍後，可正常使用。