納豆跟豆豉有什麼區別

豆豉和納豆在原料、狀態和味道上有所區別。

1、原料不同 納豆是以黃豆和納豆菌爲原料製作而成的豆豉是以黃豆或者黑豆爲原料製作而成的。

2、狀態不同 納豆具有粘性，攪拌後會出現絲狀物豆豉顆粒完整、鬆散、質地較硬。

3、味道不同 納豆具有黏性，氣味較臭，味道微甜豆豉味道鮮美、鹹淡可口，無苦澀味。