黃花菜還叫什麼名字

金針菜。

黃花菜是一種常見的蔬菜，是一年生百合科多年生草本植物，黃花菜屬於春秋季蔬菜，春季4-5種植、秋季9-10月種植都很適合，春季種植的話秋季就可以上市了，秋季種植次年的春季就能上市了。

黃花菜又叫忘憂草，萱草，萱草花，安神菜，金針菜等，是摺葉萱草多年生的草本植物。高約30-65釐米。根部簇生，肉質。葉片基生，狹長形，長約40-60釐米，寬2-4釐米。花從葉腋處抽出，花朵大，橙黃色，漏斗形。花果期通常在五月到九月份之間。從開花到種子成熟大概需要40-60天。