漢中醃韭菜的正宗做法

1/9 韭菜用清水反覆洗淨，摘去老梗。

2/9 然後灘開控幹水分

3/9 控幹水放適量鹽拌勻

4/9 在倒入少許白酒繼續拌勻，醃製一小時左右。

5/9 韭菜醃蔫了，放入面板剁碎

6/9 之後入盆，用清洗乾淨擀麪杖戳爛一些

7/9 在放入數粒花椒，用無油無水乾淨筷子拌勻。

8/9 分裝在乾淨玻璃瓶中，蓋上蓋放通風陰涼地方3-5天即可食用

9/9 完成新作品，成就感悠然而生。