咖喱粉可以涼拌菜嗎

調涼菜可以用咖喱粉。涼拌菜的精華在於用了上飯的黃咖喱醬，非常簡單美味。準備好材料，用黃咖喱醬一拌即可。不濃烈，還比較清淡。

將木耳和腐竹泡發，將荷蘭豆摘好，將雞蛋煮熟。將木耳和腐竹、荷蘭豆焯熟，撈出放入涼水中片刻。倒掉水。倒入適量咖喱醬，拌勻即可裝盤食用