淨菜超市經營模式

淨菜超市盈利模式設計：

1）會員制（分爲零售價、會員價）、合夥制。

2）中餐淨菜、火鍋淨菜（市面也稱呼爲火鍋超市），個人建議二選一。

3）特色小吃

4）特色調味料

5）特色飲料、酒水

6）火鍋（淨菜）超市可以增加鍋具、工具、燃料。

1、淨菜又稱爲鮮切蔬菜、半處理蔬菜或輕度加工蔬菜，是對新鮮蔬菜進行分級、整理、清洗、切分等處理，在保鮮狀態下，真空包裝而製成的一種產品。換句話說，就是讓我們省去了摘菜、洗菜等環節，拿回家就可以直接下鍋。

2、淨菜就曾風靡一時。雖然淨菜的價格比普通的蔬菜要貴一些，但省事，下班後到超市買上兩樣淨菜，回家倒在鍋裏翻炒幾下，就OK了，真是既簡單方便又衛生可口。

3、淨菜項目尚無統一標準，尤其“冷鏈”技術薄弱。淨菜數量匱乏，品種結構不合理，因此，實現淨菜行業的流通以及保證食品安全的形勢依舊較爲嚴峻。