聊城茄子的做法

食材用料：茄子適量相剋食物肉末適量辣椒適量相剋食物鹽適量

菜譜做法：1.長茄子一根，洗淨。

2、去蒂。一切兩半。

3、平底鍋放少許油，煎。

4、煎至茄子變軟，撒椒鹽繼續煎。

5、用刀在茄子裏面劃十字刀，倒入辣油繼續煎。

6、將炒好的肉末倒在茄子上，繼續煎。

7、放碗裏就可以吃了