菜餚包是什麼

菜餚包是從日本舶來的概念，就是將菜提前炒好，速凍封存，需要時微波爐一打就成了一盤炒菜。菜餚包一度在臺灣流行，2018年進入內地。

菜餚包的優點很明顯，不用自己做，一份成本最低的菜餚包才4元錢。這就是爲什麼許多餐館的操作間10幾平米，卻能快速做出幾十份炒菜。

商家使用的菜餚包大多是提前很長一段時間製作的，不僅含有較多的亞硝酸鹽，還可能有各種病菌。傳統冷凍儲存方法只能抑制菜餚包內細菌生長，無法殺菌，在冷凍室放得時間越長，越危險。但你怎麼能知道你點的外賣到底是多久以前囤好的菜餚包，而這份菜餚包又是多久以前生產出來的呢

對於外賣，人們大多關注它的送餐時間長短、味道是否可口、配送員服務態度優劣，卻很少有人注意它的包裝及衛生安全！