曬四季豆乾要焯水嗎

2、要的，要曬乾豆角的話，其需要將其過一遍水是最好的，因爲新鮮的豆角上其有可能會存在農藥殘留或者是其他的髒污，過水的話可以將其清洗乾淨，保證豆角的衛生程度。 而且將豆角進行過水之後，其可以將豆角內外的細菌等都消滅，從而在曬乾的時候，可以防止豆角出現變質的情況。 沒有過水的豆角會更加容易壞掉，建議是將豆角放入滾水中進行過水，這樣才能夠保證豆角的保質期，並且其爽脆程度。

是的，一定要的。曬四季豆要選擇一個好天氣，晴朗的天氣才適合曬四季豆乾的幹，先把四季豆洗乾淨，把水燒開，然後放進開水裏，等到水再次開後就可以撈出來了，然後曬到太陽底下就可以了。