茄子根的做法大全

原料：茄子兩根根、紅椒一個、杭椒一個、芝麻一勺、蒜末半勺、豆豉半勺。

做法

第1步、茄子洗淨後切成條，上鍋蒸15分鐘左右。

第2步、蒸茄子的過程中，準備好杭椒紅椒和蒜。

第3步、豆豉剁碎。

第4步、把準備好的配料放在鉢裏。

第5步、加入調味在鉢裏。

第6步、鍋里加入植物油，燒熱後澆在鉢裏。

第7步、攪勻一下。

第8步、把蒸好的茄條逐條放進鉢裏，讓茄條浸泡在調味中。

第9步、把鉢裏的茄子擂爛，最後在上面撒一些熟芝麻，再淋一些芝麻油就OK了。