粉絲蝦的做法家常

食材：鮮蝦、青紅椒、粉絲、香蔥、大蒜、生抽、蠔油、芝麻油、白糖

做法步驟：

1，將青紅椒、大蒜剁碎放入鍋中，碗里加入生抽、蠔油、陳醋、芝麻油、白糖、鹽攪拌均勻淋入一湯匙熱油

2，基圍蝦去頭和蝦線，從中間劃開，粉絲用開水泡軟以後鋪在盤子裏，然後依次鋪上大蝦

3，在大蝦上鋪一層醬料，放入蒸鍋中蒸10分鐘即可

用料：明蝦300克、粉絲50克、蒜頭2個

步驟：1.粉絲溫水泡發至軟

2、蒜頭去皮

3、將蒜頭剁成小顆粒

4、放入碗中放一勺鹽拌勻備用

5、鍋中倒入油，至五成熱，倒入蒜蓉小火慢熬10分鐘左右

6、將泡軟的粉絲撈出瀝水放入盤中

7、把洗淨去蝦線的明蝦平鋪在粉絲上

8、放入蒜蓉

9、碗中放入生抽糖，攪勻

10、將料汁淋在蝦上

11、蒸鍋中倒入適量水，放入盤子，開大火蒸5-7分鐘，蒸好關火燜2分鐘取出

12、撒上蔥花

13、鍋燒熱油，澆在蔥花上即可