做飯的時候煤氣要開多大

做飯時煤氣開多大，不僅要看鍋的大小，還要看鍋裏食材和湯料的狀態 。

比如用直徑24Cm大壺燒開水，就可以把燃氣竈的火力全開如果是在竈上加工油炸食品，那麼食用油燒開以後，就要適當把火苗關小些，否則的話，加工的食材有可能發生焦糊。

再比如煮餃子、煮麪條、煲湯時，開鍋後，應該把火關小，防止湯沸溢出，發生危險。