發麪火燒的家常做法娟子

發麪火燒的做法步驟

步驟1麪粉中加入水、酵母粉、鹽，和成光滑的麪糰

步驟2光滑麪糰

步驟3密封醒發至兩倍大

步驟4揉麪排氣，將麪糰平均分成四個塊

步驟5將四塊面分別揉成圓乎乎的麪糰後擀平，厚度約1cm，醒發

步驟6電餅鐺上下盤提前預熱，放入擀好的麪餅，根據自己電餅鐺的脾氣是否需要翻面，一般10min就能烙好。