三尖肉的做法大全家常

主料：麪粉300克，羊肉餡500克

輔料：大蔥1根，薑末10克，鹽2克，黃醬15克了，醬油10毫升，香油30毫升，雞蛋1個，白胡椒粉2克

三尖肉的做法步驟：

1、準備食材，羊肉剁碎，雞蛋打散，蔥姜切碎

2、黃醬，醬油，香油，鹽和蔥姜碎放入盆中拌均勻

3、放入羊肉餡拌勻

4、在放入雞蛋液，順時針攪大上勁備用

5、拌勻放一邊備用

6、麪粉用溫水和軟，用筷子能調起就行了揉園，鬆弛一小時以上

7、然後分出面擠

8、用擀麪杖擀開，用刀切開一邊，留下一角不放羊肉餡

9、用沒有羊肉餡一角，像上摺疊上，反覆四次折成三角形

10、捏合邊緣不漏肉餡

11、手按開，放入提前預熱平底鍋中

12、蓋上鍋蓋小火烙

13、烙制兩面金黃即可熟了

14、切成小塊享用美味肉餅吧