雞腿上的肉有什麼營養價值

雞腿上的肉和雞身上其他地方肉都差不多，味道也差不多，營養價值也差不多，只是雞腿上的肉比較厚實，比較多一些而已，因爲雞腿馬上肉挺多的，就是它含的蛋白質啊，含的什麼的和其他肉是一樣的，每比如說每毫克或者是每這個每一兩雞肉裏面含的營養都差不多，只是集體的肉更厚，集體的肉更多，然後厄它的這個整體的蛋白質可能多一些，所以很多人都喜歡吃橘子肉是因爲雞腿肉多，雞腿肉有瘦肉，一大坨一大坨的瘦肉刺激舒服，它和雞身上其他肉的營養價值是一樣的，味道也是一樣的。

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。

同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。

腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。