魚丸的家常吃法
用料 魚丸 20個 油 3大勺 蔥 2根 孜然 1勺 辣椒粉 2勺 白芝麻 2勺 五香粉 1勺 大蒜 6瓣 花椒粉 1勺
懶人必會的炸魚丸的做法
水燒開，把魚丸放進去煮大楷3分鐘，撈出，在放冷水下衝洗兩遍
鍋中燒乾，放3勺油（根據魚丸的量），把油燒紅冒小泡的時候把火關小一點，倒魚丸下去炸，炸大楷5分鐘左右，炸到魚丸表皮起皺撈出放到漏盆上就行
魚丸在漏盆裏多抖幾下，如果還是很油，可以用吸油紙吸走一些或者用一次性手套抓，讓手套上吸走一些油
拿一個碗裏面依次放入辣椒粉2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、孜然粉1勺、白芝麻2勺、雞精少許、鹽少許之後攪拌均勻，然後把大蒜切末放在最上面，蔥碎放在上面，再把燒紅的油澆在配料上面，邊澆邊攪拌
最後一步，魚丸裝碟中，把配料均勻地塗在魚丸上，帶上一次性手套用手抓勻，最後在撒一點新鮮的蔥末
番茄魚丸湯
用料 番茄 2個 魚丸 8顆 土豆 1個 胡蘿蔔 半根 青椒 半個 香菇 3朵 玉米粒 30克 大蔥 10克 小蔥 2根 蒜瓣 3瓣 番茄醬 60克 生抽 15克 白糖 5克 鹽 5克
番茄魚丸湯的做法
番茄表面劃十字刀口，放到沸水中燙2分鐘，剝掉外皮，切成小丁。
土豆、青椒、香菇、胡蘿蔔也分別切成小丁。
湯鍋倒少許油燒熱，放入蔥蒜片爆香，再加番茄丁下鍋炒出汁，接着加入土豆、青椒、香菇、胡蘿蔔翻炒1分鐘。
調入1大勺生抽，倒入適量清水，再加4大勺番茄醬，1小勺鹽，1小勺糖，攪拌均勻。開鍋後放入魚丸、玉米粒，等魚丸煮到浮起就可以關火出鍋。
直接當湯喝，或者拌米飯、下面當澆頭，都非常好吃喲。
魚丸子燒豆腐角
用料 魚丸子 250克 油豆腐角 350克 香菇（幹） 30克 青蒜 40克 蔥 20克 生薑 20克 大蒜 3瓣 黃豆醬 一小湯勺 蠔油 一小湯勺 生抽 適量 老抽 適量 胡椒粉 2克 味精、雞精、白糖、麻油、澱粉各少許
魚丸子燒豆腐角的做法
青蒜苗切寸段，蔥薑蒜切末。
香菇改小快。
準備好魚肉丸子，油豆腐角一切二。
熱鍋涼油蔥薑蒜小火煸炒出香味，下蠔油、黃豆醬，再對入適量開水，下調味料、魚丸子、油豆腐、香菇，大火燒開，中火燒10分鐘控好湯汁，水澱粉芶薄芡，淋上少許香油即可。
香辣口水魚丸
用料 魚丸 300g 蒜 4瓣 蔥花 一小碗 小米椒 3個 辣椒麪 1勺 鹽 半勺 糖 半勺 五香粉 1勺 耗油 1勺 生抽 1勺 白芝麻 適量
香辣口水魚丸的做法
碗中放入蒜泥，蔥花
小米辣，1勺辣椒麪，半勺鹽
半勺白糖，1勺五香粉
淋入熱油 炸出香味
攪拌均勻後加入1勺生抽，1勺耗油繼續攪拌均勻
吃剩下的火鍋丸子沸水煮熟，撈出瀝乾水分
把調好的料汁倒入煮好的丸子中 攪拌均勻
盛盤，撒蔥花，白芝麻~
咖喱魚丸（無油）
用料 土豆中等 一個 魚丸 22個 咖喱塊 1-2塊 醬油 鹽
咖喱魚丸（無油）的做法
鍋中加水煮開放入魚丸，魚丸熟至八分撈出。
放入土豆開始燉，三分鐘後放入咖喱塊。
燉至土豆偏軟時，且湯汁偏濃稠，放入魚丸，一起燉，大概一分鐘左右就差不多了。看自己的情況，或者土豆塊大會久一些。
倒入一丟丟醬油，我喜歡深黃一點的顏色，鹽也自己選擇加。這裏我只放了一塊咖喱，喜歡味道濃的可以放兩塊。
番茄魚丸
用料 魚丸 300g 番茄 2個 澱粉 10g 鹽 5g 白糖 3g
番茄魚丸的做法
魚丸洗乾淨，番茄切丁，蒜頭切片，小蔥切蔥花
熱鍋冷油下蒜頭煸香，再下番茄丁炒，加水，水水要末過番茄……
番茄醬煮沸後加入手工魚丸，大火煮兩三分鐘魚丸入味，加調味鹽，白糖，澱粉勾芡，收汁，撒上蔥花就可以啦
蜜汁墨魚丸
用料 四洲墨魚丸 1包 油 適量 醬油 適量 蜂蜜 適量
蜜汁墨魚丸的做法
把墨魚丸放入鍋裏開中火，蓋上鍋蓋，讓墨魚丸燜一會兒。
燜大概3分鐘，再加適量的油，煎出焦黃色，煎的時候也要蓋上鍋蓋，轉小火。
煎上兩分鐘就可以加入適量的醬油，大概10滴就可以了，因爲墨魚丸本身就有味道。還是保持小火。
上色後就可以加入蜂蜜，我喜歡放多一點，因爲這樣好吃，收汁即可。
裝盤食用。
蔬菜巴沙魚丸湯
用料 巴沙魚 1條 菠菜 1把 胡蘿蔔 半根 雞蛋清 3個 胡椒粉 適量鹽 適量 蔥 適量 料酒 適量 玉米澱粉 適量 香油 適量 雞精 適量
蔬菜巴沙魚丸湯的做法
巴沙魚解凍、去皮！
準備好的巴沙魚剁成魚泥裝盤（也可以用料理機打）！
菠菜、胡蘿蔔洗淨後切碎，裝入盤中備用！
將蔬菜碎倒入盤中，加入玉米澱粉、蛋清、蔥、料酒和適量的胡椒粉攪拌均勻後，再加入少許鹽繼續攪拌！
鍋中燒水，水開後放入魚丸，待魚丸浮上水面即可出鍋！
碗中放入少許鹽、雞精、香油和胡椒粉，加適量的開水，盛入煮好的魚丸，一碗鮮美的蔬菜魚丸湯就做好了，可以搭配燕麥餅一起吃哦！
醬炒魚丸
用料 魚丸 隨意買個一人份量 洋蔥 半個 青椒 半個 蔥 1小段 黃豆醬 2大勺 糖 2小勺
醬炒魚丸的做法
洋蔥切碎 青椒切片 小段蔥切成小蔥花
各種各樣的魚丸煮熟撈出備用
起油鍋加入蔥花和洋蔥碎炒香，再倒入青椒片翻炒幾下。
倒入備用的魚丸 加入兩大勺黃豆醬和兩小勺糖，大火翻炒均勻，就可以啦！是比較下飯的一道快手家常菜哦
鮮蝦蘑菇魚丸面
用料 蘑菇醬 蝦仁 魚丸 辣椒 白菜 香菜 烏龍麪 鹽 白胡椒粉
鮮蝦蘑菇魚丸面的做法
冷鍋熱油，放入辣椒熗鍋 放入蘑菇醬翻炒
放入適量水，水沸後加入魚丸和蝦仁
另起一鍋下面條和白菜
將煮好的麪條白菜放入4中，加入鹽，白胡椒粉調味
