嫩玉米含糖量對照表

嫩玉米的含糖量爲22.8，幹玉米爲74.7，玉米麪爲73.1。甜玉米富含水溶性多糖，含糖量達到8%加強甜玉米的含糖量會更高，且其中大部分是蔗糖、葡萄糖，極易引起血糖的升高老玉米升糖最慢，比較適合糖尿病病人。

吃玉米的時候最好選擇升糖慢的品種，因爲不同的玉米，升高血糖的效果也是不一樣的。其中甜玉米升糖速度最快，糯雨米第二，升糖最慢的就是老玉米