黃豆芽用摘嗎

黃豆芽和綠豆芽根部只要是正常生長的，都可以不用去掉。

豆芽生根是一種常見的現象，當豆類植物在一定的溫度與溼度的條件下就開始生根發芽，儘量使豆芽處於乾燥或者是低溫狀態下儲存，可以放在地窖或者冰箱裏，還可以將豆芽泡在水裏，平時要在短時間內儘快地吃掉豆芽，否則豆芽不新鮮產生一些毒素對人體產生傷害會引起腹瀉腹痛等症狀，需要多吃一些新鮮的水果蔬菜，補充維生素和纖維素，注意飲食的平衡。

自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。