十斤牛肉曬乾有多少斤

十斤牛肉曬乾有3斤，牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起醃製而成的肉乾。牛肉乾中的風乾牛肉源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽爲“成吉思汗的行軍糧”。牛肉乾在我們生活中確實是非常普遍的一種食物，牛肉乾的味道吃起來是非常清香的。

一斤牛肉乾需多少牛肉與滷製工藝與牛肉乾風乾的程度有關。一般情況下，一斤新鮮牛肉出滷牛肉0.6-0.7斤，如果滷製時間長，也可能只有0.5斤滷牛肉。所以民間有兩斤鮮牛肉出一斤滷牛肉的說法。如果風乾，再揮發去10-20%的水分，則一斤牛肉乾則需要新鮮牛肉約2-2.5斤。