菱米燒肉菱角怎麼處理
來源:魅力女性吧 2.69W
菱角燒肉:
食材:
瘦肉150克、菱角300克、大蒜2瓣、姜2克
調味料:
食用油10克、鹽1克、料酒2克、生抽2克、澱粉2克、雞精1克、水澱粉3克
菱角燒肉的做法:
1、瘦肉切片,然後加入料酒、澱粉抓勻,醃製10分鐘
2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片
3、炒鍋裏面倒入適量油,燒熱後,下入瘦肉片炒散,撈出
4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻
5、調入雞精、水澱粉,大火收汁即可。