腰柳肉是豬哪個部位

裏脊，又叫小裏脊、內裏脊、腰脊、腰柳肉、小裏脊、梅子肉等。位於腰子到分水骨之間（脊骨下面一條與大排骨相連）的一長條肉，一頭稍細，肉色發紅，水分含量足，肌肉纖維細小，肥瘦分割明確。