掰大蒜種子技巧
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方法一:空瓶剝大蒜
   首先,把大蒜頭掰成零散的蒜瓣,然後把大蒜裝進塑料瓶子裏接着蓋上瓶蓋,上下左右快速晃動瓶子,然後就會發現,大蒜皮自動脫落了。
方法二:刀拍大蒜
     對於一些本來就要使用蒜末的菜餚來說,將大蒜掰成小蒜瓣後,直接放在菜板上,用用菜刀的側面拍散是一個很好的方法。
剝大蒜的妙招 快速剝大蒜的方法
方法三:微波爐剝大蒜
    或者把大蒜放進微波爐加熱。一般來說,7大約七八個大蒜瓣用微波爐加熱二十秒左右即可接着,將大蒜取出用手一抹皮就掉了。
方法四:泡水剝大蒜
    將大蒜頭放進冷水裏泡上半天,這樣原本的幾層大蒜皮透過泡水就變成一層厚皮,不僅很容易剝開,而且大蒜瓣還是完整的。