醃製的洋姜炒田螺做法

一、原料

主料    田螺適量

輔料    紫蘇適量，泡姜適量，辣椒適量，蒜適量，醬油適量，蠔油適量

二、炒田螺的做法步驟

1、準備泡姜，蒜，辣椒

2、紫蘇洗乾淨

3、田螺洗乾淨，沸水，撈起洗冷水，多洗幾次

4、鍋裏放油，倒入全部配料，炒一會，接着放田螺炒一會，再放水沒過田螺，蓋上鍋蓋，煮到差不多水乾了，放蠔油，醬油，大火收汁即可。