蒜粉和蒜精區別

1、蒜粉的含量不同

 蒜粉中全部都是蒜粉，而蒜香精中只有60%的蒜粉。

2、製作工藝不同

 蒜粉是由新鮮蒜頭切碎乾燥而成。

  蒜香精是一種複合型調味料，以粉末狀的形式存在，由多種調味品、香料等按一定的比例調製而成。

3、用途不同 

   蒜粉主要在去腥、提味上，在醃漬肉品中有着良好的作用。

  蒜精提倍增先是蒜精的重要作用之一，平時人們在烤雞翅或者烤羊肉串時，都可以加入適量的蒜香粉，能去除肉類食材的腥味和臭味，也能讓烤出的雞翅或羊肉串，味道更加鮮美，帶有淡淡的蒜香味。