單糖的化學式都是一樣的嗎

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單糖的化學式都是一樣的嗎

單糖的化學式不都是一樣的。

單糖的分子式不完全相同,單糖是指分子結構中含有3~6個碳原子的糖,如三碳糖的甘油醛, 四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖,五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、來蘇糖。 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的單糖以己糖爲主,單糖就是不能再水解的糖類,是構成各種二糖和多糖的分子的基本單位

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