閩南風蔥的學名

胡蔥。

胡蔥爲蔥科，蔥屬，二年生草本植物，別名火蔥、蒜頭蔥、辮子蔥等，胡蔥以嫩葉做調料，鱗莖爲醃漬原料。胡蔥以引入地西域的標識“胡”，並參考其有如蔥類的蔬食功能特徵，命名爲“胡蔥”。

大花蔥

大花蔥是百合科，蔥屬多年生球根花卉，喜歡涼爽陽光充足的環境，土壤要求疏鬆肥沃的沙壤土，忌黏土和溼熱。夏季進入休眠期，秋冬髮根，春天發芽開花。