香菇包肉油炸的做法

用料

麪粉 500克

香菇 適量

蔥姜洋蔥 適量

雞蛋 1個

生抽老抽 適量

蠔油 適量

澱粉 適量

酵母 適量

豬肉末 適量

做法步驟:

1、把麪粉揉成團，酵母用溫水化開加到麪糰裏放置半小時發酵備用

2、拿出一坨豬肉末放入蔥花，適量澱粉蠔油生抽老抽和一個雞蛋攪拌均勻備用

3、切薑片蔥段洋蔥放置備用

4、香菇洗淨切丁備用

5、起鍋燒油加入香菇炒熟備用

6、用剩餘的油炸蔥段薑片洋蔥，炸至金黃撈出切碎加入肉餡裏，再把剛剛炒好的香菇和剩餘的油放肉餡裏一起攪拌均勻，這樣香菇肉餡就做好了。

7、睡醒的麪糰揉好切成你想要的大小

8、然後摁扁放肉餡

9、包起來就可以上鍋蒸即可。